Γεννήθηκε και μεγάλωσε στον Πειραιά. Σπούδασε business management στο Πανεπιστήμιο Laverve και από το 1999 μπήκε στο χώρο του ποδοσφαίρου ως διοικητικό στέλεχος του ΑΟ Χαλκηδόνας. Από το 2005 κατείχε τη θέση της Αναπληρώτριας Διευθύνουσας Συμβούλου της ΠΑΕ Ατρόμητος και μετέπειτα της Αντιπροέδρου ενώ είναι και Υπεύθυνη των Διεθνών Σχέσεων της ομάδας του Περιστερίου με την UEFA.

Η Κάτια Κοξένογλου έχει συμμετάσχει σε κάποιες από τις πιο σημαντικές εκδηλώσεις και σεμινάρια ως βασική ομιλήτρια, ενώ εκπροσωπεί εδώ αρκετά χρόνια τον Ατρόμητο στα κορυφαία κλαμπ της Ευρώπης στο ECA. Μιλάει Αγγλικά, Ισπανικά, Γαλλικά και Ρώσικα. Είναι παντρεμένη με τον παλιό άσο και πρώην προπονητή του Ατρόμητου Γιώργο Κορακάκη και μητέρα δύο κοριτσιών.